Untuk menghasilkan pertumbuhan optimal pada pohon anggur, Kita perlu membuat media tanam yang memenuhi 3 kriteria berikut :
1. Subur
Artinya media tanam harus mengandung nutrisi atau unsur hara yang lengkap dan berlimpah. Sehingga, kebutuhan nutrisi pohon anggur dapat terpenuhi dengan baik. Bahkan tersedia cadangan nutrisi yang cukup untuk menutupi sebagian nutrisi yang hilang akibat tercuci air siraman atau hujan dan menguap ke udara. Cara meningkatkan kesuburan media tanam anggur adalah menambahkan kompos atau pupuk kandang dan pupuk SP36/ TSP ke dalam komposisinya.
2. Gembur
Gembur yang dimaksud adalah memiliki porositas dan drainase yang baik. Porositas adalah kemampuan media tanam menyerap air dengan cepat. Ciri-ciri media tanam yang porositasnya baik yaitu ketika Kita siram dengan beberapa gayung air, maka air akan dengan cepat meresap habis ke dalam media tanam.
Sedangkan yang porositasnya buruk, air siraman akan menggenang lama di atas permukaan media tanam akibat proses peresapan airnya sangat lambat. Drainase adalah kemampuan media tanam mengalirkan atau membuang kandungan air berlebih. Sehingga, media tanam tidak mudah becek atau jenuh air yang menjadikan media tanam kekurangan oksigen
Kekurangan oksigen pada media tanam selama berhari-hari akan dengan cepat menimbulkan pembusukan perakaran pohon anggur. Jika dibiarkan, pohon anggur bisa mati karena kehilangan sebagian besar akarnya akibat membusuk. Cara meningkatkan kegemburan media tanam anggur adalah menambahkan arang sekam, sekam mentah, atau pasir bangunan ke dalam komposisinya
Dari ketiga bahan tersebut, yang terbaik adalah arang sekam dan disusul pasir bangunan. Sedangkan sekam mentah sebaiknya dijadikan alternatif terakhir apabila kedua bahan sebelumnya sangat sulit didapatkan.
3. Sehat
Media tanam yang sehat adalah media tanam yang minim dari berbagai jenis mikroorganisme tanah pengganggu tanaman dan kaya akan mikroorganisme tanah yang menguntungkan tanaman. Selain itu, media tanam juga harus memiliki level pH yang netral, yakni pada rentang 6.5-7.0. Makna sehat yang terakhir yaitu media tanam mengandung bahan organik tanah yang berlimpah
Bahan organik tanah merupakan sumber makanan bagi semua mikroorganisme tanah. Sehingga, bahan tersebut sangat diperlukan untuk menunjang eksistensi mikroorganisme bermanfaat yang berlimpah di dalam media tanam.
Cara meningkatkan kesehatan media tanam anggur adalah menambahkan kompos atau pupuk kandang, kapur dolomit (jika pH media tanam kurang dari 6.5), dan belerang atau larutan asam sitrat (jika pH media tanam melebihi 7.0) ke dalam komposisinya. Itulah 3 kriteria yang harus kita penuhi untuk menghasilkan media tanam bermutu tinggi. Semoga bermanfaat